Schwein Eisbein hinten geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	185 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	185 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	774 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	7 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	37 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	320 µg (107 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	173 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	103 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.717 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.469 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.184 µg (≈ 36 % NW) 36 %	3.343 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	616 µg (≈ 10 % NW) 10 %	333 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	474 µg (≈ 34 % NW) 34 %	256 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,54	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	259 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	140 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	259,00	140,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	56 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg	1.500 mg
Chlorid	53 mg (≈ 2 % NW) 2 %	29 mg	2.300 mg
Kalium	237 mg (≈ 6 % NW) 6 %	128 mg	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg	350 mg
Phosphor	85 mg (≈ 12 % NW) 12 %	46 mg	700 mg
Schwefel	183 mg	99 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.579 µg (≈ 13 % NW) 13 %	854 µg	12.500 µg
Zink	2.286 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.236 µg	8.500 µg
Kupfer	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg	1.250 µg
Mangan	69 µg (≈ 2 % NW) 2 %	37 µg	3.500 µg
Fluorid	54 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.726 mg	5.257 mg	–
Isoleucin	872 mg (≈ 58 % NW) 58 %	471 mg	1.500 mg
Leucin	1.327 mg (≈ 45 % NW) 45 %	717 mg	2.925 mg
Lysin	1.616 mg (≈ 72 % NW) 72 %	874 mg	2.250 mg
Methionin	474 mg (≈ 61 % NW) 61 %	256 mg	780 mg
Phenylalanin	758 mg (≈ 245 % NW) 245 %	410 mg	310 mg
Threonin	834 mg (≈ 74 % NW) 74 %	451 mg	1.125 mg
Tryptophan	208 mg (≈ 69 % NW) 69 %	112 mg	300 mg
Tyrosin	682 mg (≈ 36 % NW) 36 %	369 mg	1.875 mg
Valin	966 mg (≈ 50 % NW) 50 %	522 mg	1.950 mg
Arginin	1.118 mg	604 mg	–
Histidin	644 mg (≈ 86 % NW) 86 %	348 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.042 mg	563 mg	–
Asparaginsäure	1.744 mg	943 mg	–
Cystein	227 mg (≈ 73 % NW) 73 %	123 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.033 mg	1.639 mg	–
Glycin	985 mg	532 mg	–
Prolin	853 mg	461 mg	–
Serin	815 mg	441 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.287 mg	2.317 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	22 mg	12 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	178 mg	96 mg	–
Pentadecansäure	22 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.677 mg	1.447 mg	–
Heptadecansäure	56 mg	30 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.310 mg	708 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	12 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.554 mg	3.002 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	400,00	216,22	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.999,00	2.702,16	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	133,00	71,89	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.265 mg	684 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	111,00	60,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	22,00	11,89	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	910,00	491,89	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	67,00	36,22	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	155,00	83,78	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	70 mg	38 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,9 g	0,5 g	–